Как добавить вкладку в разделе редактирования статьи?

Катя, а как и где по вашему должно происходить управление «не часто используемыми мета-полями»? Думаю, что сделать то можно. Но вот чтобы это было стандартно в движке - надо постараться донести до Максима жизненно важность этой потребности.

Если не обращаться к Максиму и не претендовать на исправление движка, то можно предложить попробовать обойтись только силами скрипта на jQuery. Думаю вполне реально за счёт js создать вкладку и перенести некоторые поля туда. Подключение этого js файла можно реализовать в виде плагина. Само собой такого плагина пока нет в природе.