Почему не срабатывает защита от спама в плагине forms?

Дима, а отследить по коду не пробовал? Так то сложно сказать, что у тебя происходит локально. Раньше вроде не было замечаний к плагину forms.

ЗЫ: Просто в качестве рекомендации: такие вопросы, касательно странностей работы (или «не работы») стандартного кода лучше сразу отправлять в Гитхаб Максиму. Если баг, то он сразу поправит. Если просто что-то не донастроили, то и смысла нет на публику выносить.

На гитхаб никогда не писал.

Это даже проще, чем сюда постить. Достаточно зарегаться там и воспользоваться этой формой⁰.

К сожалению пока не силён в пхп и проследить не могу работу

У тебя явно что-то не нормальное там происходит. Но так по картинкам мы долго будем искать причину. Не мучайся, пришли мне на почту данные ftp доступа - я посмотрю.